Paris, les donuts de la « maison Martins »

Paris, les donuts de la « maison Martins »

Et si on se laissait tenter par quelques gourmandises après une journée shopping dans Paris ?

la maison Martins

La petite histoire des Donuts

Le nom « donut » est apparu pour la première fois dans les années 1800.L’origine exacte semble incertaine. A priori, ces pâtisseries en forme d’anneau ont été inventées par des colons hollandais en Amérique au XVIIe siècle. Les colons ont fourni avec eux une recette appelée « olykoeks », qui signifie « gâteaux à l’huile » en hollandais. Ces gâteaux étaient faits de pâte sucrée, frite dans l’huile. On les découvrait souvent aromatisés avec des épices comme la cannelle et la noix de muscade.

Au fil des années, les beignets sont devenus un aliment de base de la cuisine américaine, surtout après la Seconde Guerre mondiale. Ce fut une véritable explosion, lorsque des chaînes de beignets ont commencé à apparaître à travers le pays. Donuts s’écrivait alors “doughnuts”, soit littéralement “noix de pâte”, et n’avait pas à l’origine cette forme de couronne. C’est sans doute afin de favoriser la cuisson plus uniforme des beignets et éviter que le centre ne reste cru que l’on a adopté cette forme de petit « nœud ».

Aujourd’hui, les donuts sont populaires dans le monde entier et sont disponibles dans une grande variété de saveurs et de styles, des classiques sucrés aux plus récents salés et créatifs.

la maison Martins

La maison Martins, une belle aventure Parisienne

Loïc Martins, le maître des lieux aurait pu jouer au football au PSG. Il était un magicien balle au pied, créatif, fougueux généreux. Mais les choses de la vie sont parfois imprévisibles et ce n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Il a gardé ce don de toujours rebondir, de faire preuve de résilience et d’audace. Il est parvenu à tirer  profit des épreuves pour continuer de grandir et d’avancer. Sa motivation suprême est surement la bosse du commerce et de l’entreprenariat transmise par ses parents. Il parvient grâce à son esprit vif et conquérant à créer, à oser et à se renouveler sans cesse.

Loïc a tenu un bar pendant quelques années dans les hauts de France, puis il a créé un salon de Thé à Compiègne avec son frère Jean : le Liberthé d’Expresso. Ce fut un véritable succès. C’était : the place to Be où il faisait bon déguster des cocktails acidulés, des Latte, des pâtisseries portugaises préparées par la maman. Chez les Martins, la fibre et l’âme sont  familiales. Cette fois, c’est avec le soutien de sa femme Sabrina que Loïc Martins s’est lancé » dans l’aventure Parisienne.

la maison Martins

Des donuts originaux et créatifs pour la maison Martins

Les donuts sucrés aujourd’hui les plus populaires connaissent déjà un véritable succès au 195 rue Vaugirard à Paris. Avec des variétés de plus en plus inventives et innovantes. La maison Martins commence à devenir une adresse incontournable. Les donuts sucrés sont souvent servis pour le petit-déjeuner ou le dessert, mais peuvent être dégustés à tout moment de la journée.

La maison Martins a misé dans un premier temps sur les donuts sucrés mais les salés vont bientôt régaler vos palais. En effet, la tendance actuelle en matière de restauration est focus sur les plats créatifs et innovants, et les donuts salés répondent parfaitement à cette demande. Les donuts salés vont offrir à la maison Martins d’autres opportunités pour faire preuve de créativité en combinant des saveurs et des textures différentes. Vous allez découvrir une alternative savoureuse et originale aux donuts sucrés traditionnels.

 

Donuts
La Juliette(Framboise-Litchi)

Quoi qu’il en soit, il est clair que les donuts sucrés et salés ont conquis les papilles gustatives de nombreuses personnes à travers le monde. Nous ne doutons pas que la maison Martins s’exporte et fasse des petits dans le monde entier. Que vous préfériez les donuts sucrés originaux ou les donuts salés créatifs, il est indéniable que ces petits beignets en forme d’anneau vont gagner leur place dans votre cœur.

La maison Martins 195 rue Vaugirard 75015 paris

 

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